ISBN/价格: | 978-7-5680-4384-7:CNY268.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 芳香蔬菜/.王羽梅主编 |
出版发行项: | 武汉:,华中科技大学出版社:,2018.9 |
载体形态项: | 309页:;+彩图:;+29cm |
提要文摘: | 本书共收录了食用部位含有精油等芳香物质的282种栽培和野生蔬菜,按食用器官分5章对306个食用器官进行了介绍。其中食根类及地下茎类芳香蔬菜36种,食地上茎类的芳香蔬菜14种,食叶、嫩茎叶、嫩芽类芳香蔬菜197种,食花类芳香蔬菜43种,食果实和种子类芳香蔬菜16种。每种蔬菜分概况(包括拉丁学名、别名、所属科属、分布)、植物学特征、生物学特性或生境、栽培技术要点、主要芳香成分、营养与功效和食用方法等几个栏目。 |
并列题名: | Aromatic vegetables eng |
题名主题: | 蔬菜园艺 |
中图分类: | S63 |
个人名称等同: | 王羽梅 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20180919 |