书目信息 机读格式(MARC)
芳香蔬菜
| ISBN/价格： | 978-7-5680-4384-7:CNY268.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 芳香蔬菜/.王羽梅主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2018.9 |
| 载体形态项： | 309页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书共收录了食用部位含有精油等芳香物质的282种栽培和野生蔬菜，按食用器官分5章对306个食用器官进行了介绍。其中食根类及地下茎类芳香蔬菜36种，食地上茎类的芳香蔬菜14种，食叶、嫩茎叶、嫩芽类芳香蔬菜197种，食花类芳香蔬菜43种，食果实和种子类芳香蔬菜16种。每种蔬菜分概况（包括拉丁学名、别名、所属科属、分布）、植物学特征、生物学特性或生境、栽培技术要点、主要芳香成分、营养与功效和食用方法等几个栏目。 |
| 并列题名： | Aromatic vegetables eng |
| 题名主题： | 蔬菜园艺 |
| 中图分类： | S63 |
| 个人名称等同： | 王羽梅 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180919 |