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硒:分子生物学与人体健康
| ISBN/价格： | 978-7-03-057799-3:CNY380.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 硒/.(美) D.L. 哈特菲尔德 [等] 主编/.雷新根, 王福俤主编译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018.9 |
| 载体形态项： | xxxv, 549页:;+图 (部分彩图):;+27cm |
| 丛编项： | 营养与健康前沿丛书 |
| 提要文摘： | 本书是由硒生物医学及微量元素研究领域的著名专家雷新根教授和王福俤教授主持编译的权威专著。本书综述部分回顾了中国老一辈科学家在硒与人类健康领域中的重要发现和历史贡献。正文1-5部分编译自新版 (第四版) 的英文专著《Selenium : its molecular biology and role in human health》, 内容包括硒蛋白的合成机制和体内分布与功能、膳食硒及硒蛋白对人体健康的影响, 以及研究硒和硒蛋白功能的生物模型, 全面地展现了硒分子生物学和人体健康的最新研究进展。围绕硒这一人体必需的微量元素, 本书综合了横跨于基础医学与实验生物学多个学科的研宄理论和实验方法, 是从事分子生物学、细胞生物学、生物化学、营养学、流行病学、病理生理学、食品科学及动物科学的教学科研和应用工作者不可多得的一部好书。 |
| 并列题名： | Selenium eng |
| 题名主题： | 硒 研究 |
| 题名主题： | 硒 关系 健康 研究 |
| 中图分类： | O613.52 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 哈特菲尔德 主编 |
| 个人名称等同： | 施魏策尔 主编 |
| 个人名称等同： | 津路 主编 |
| 个人名称次要： | 雷新根 主编译 |
| 个人名称次要： | 王福俤 主编译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181019 |