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特色发酵型果酒加工实用技术
| ISBN/价格： | 978-7-5364-9021-5:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 特色发酵型果酒加工实用技术/.李国红主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2018.5 |
| 载体形态项： | 112页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | “四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 概述、发酵型果酒的基础知识、发酵型果酒的原辅料、发酵型果酒的生产工艺、特色发酵型果酒的生产技术、发酵型果酒常见病害及其防治。 |
| 题名主题： | 果酒 酿酒 |
| 中图分类： | TS262.7 |
| 个人名称等同： | 李国红 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190920 |