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宴会设计与管理
| ISBN/价格： | 978-7-5680-4570-4:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 宴会设计与管理/.张红云编著 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2018.12 |
| 载体形态项： | 274页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 武汉商学院资助出版 |
| 提要文摘： | 本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场境、宴会台型、宴会台面、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。 |
| 题名主题： | 宴会 设计 |
| 题名主题： | 宴会 商业管理 |
| 中图分类： | TS972.32 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张红云 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN 重庆新华传媒有限公司 20190305 |