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现代商品学
| ISBN/价格： | 978-7-5685-1607-5:CNY42.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 现代商品学/.伊铭，张士英主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 大连:,大连理工大学出版社:,2018.07 |
| 载体形态项： | 262页:;+26cm |
| 一般附注： | 新世纪普通高等教育市场营销系列规划教材 21/郭国庆总主编 |
| 提要文摘： | 本书分为理论篇、实验篇两篇。理论篇共分十章，内容包括商品学导论、商品质量与认证、商品成分、商品分类、商品标准等；实验篇共分九个实验，包括葡萄酒的分类与感官质量审评、织物组织的观察与分析、茶叶的分类鉴别和感官质量审评等。 |
| 题名主题： | 商品学 高等教育 教材 |
| 中图分类： | F76 |
| 个人名称等同： | 伊铭 (管理学) 主编 |
| 个人名称等同： | 张士英 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20190921 |