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从零开始:餐饮开店全程实战手册
| ISBN/价格： | 978-7-113-25358-5:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始/.朱远征编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2019.4 |
| 载体形态项： | Ⅹ,299页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书共分为17章，第1~3章主要介绍开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，帮助读者系统地认识餐饮行业的现状、投资风险，并成为一个有准备的投资者；第4~5章介绍如何根据自己的实际情况选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目，帮助读者面临选择困境时做出合适的选择；第6~10章介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容，手把手地教读者把店开起来；第 11~17章介绍餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容，让餐饮店井井有条赚大钱。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 朱远征 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20190925 |
| 记录来源： | CN TSG 20191203 |