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酒:一部文化史
| ISBN/价格： | 978-7-5432-2993-8:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 酒/.(加) 罗德·菲利普斯著/.Rod Phillips/.马百亮译 |
| 出版发行项： | 上海:,格致出版社:,上海人民出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 351页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史, 考察了酒在不同文化中的角色, 描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的, 以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察, 作者发现, 酒一直是一种具有很大争议的商品。不同国家和地区对酒的消费的限制和禁酒的政策, 是基于当时盛行的关于酒精好处和坏处的评估。作者从性别、阶级、宗教和医学角度分析了人们对酒的不同态度, 由此总结在这样一段长时期内, 酒在全球范围内对人类生活的意义和影响。 |
| 并列题名： | Alcohol fre |
| 题名主题： | 酒文化 研究 欧洲 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 菲利普斯 著 |
| 个人名称次要： | 马百亮 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190627 |