书目信息 机读格式(MARC)
现代食品安全分析综合实训指导
| ISBN/价格： | 978-7-305-22384-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 现代食品安全分析综合实训指导/.陈昌云主编 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 140页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | “十三五”江苏省高等学校重点教材 |
| 提要文摘： | 本书内容以实际应用为导向, 结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等, 以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。本书凝结了作者们在食品安全分析一线多年的工作经验, 重在启发工作思路, 提供解决方案, 具有很强的实用性。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 陈昌云 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190912 |