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食品微生物检测统计学
| ISBN/价格： | 978-7-122-34466-3:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检测统计学/.(英)B. 贾维斯(Basil Jarvis)编/.李业鹏，姜勇，雷质文等译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 253页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为十四章，内容从基本统计学概念入手，至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。 |
| 并列题名： | Statistical aspects of the microbiological examination of foods eng |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 应用统计学 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 贾维斯 B. (Jarvis, Basil) 编 |
| 个人名称次要： | 李业鹏 译 |
| 个人名称次要： | 姜勇 译 |
| 个人名称次要： | 雷质文 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190627 |