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绿色食品与有机食品
| ISBN/价格： | 978-7-307-20903-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 绿色食品与有机食品/.杜红英主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 288页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目“淡水鱼脂质氧化抑制剂的靶向筛选及构效关系研究”、“区域人群膳食结构与EDCs污染物暴露风险研究”的研究成果之一 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Green food and organic food |
| 提要文摘： | 本书集成了绿色食品与有机食品的基础知识及近年来出现的新理论及新观念。从绿色食品和有机食品的政策法规、科技标准、许可审核、标志管理、产业体系建设、产地环境质量评价、生产与加工标准、认证程序、管理体系等方面进行详尽的介绍。 |
| 并列题名： | Green food and organic food eng |
| 题名主题： | 绿色食品 研究 |
| 中图分类： | X384 |
| 个人名称等同： | 杜红英 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190723 |