ISBN/价格: | 978-7-308-19248-4:CNY48.00 |
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作品语种: | chi fre |
出版国别: | CN 330000 |
题名责任者项: | 汉法餐饮美食词典/.孙越著 |
出版发行项: | 杭州:,浙江大学出版社:,2019.7 |
载体形态项: | 15, 297页:;+彩图:;+21cm |
丛编项: | 中华译学馆.汉外翻译工具书系列 |
提要文摘: | 本书共收录饮食相关词条约4300余条, 正文部分按拼音顺序排列; 文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、杂项共16大类、90余条小类编制词条索引, 在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。 |
并列题名: | Dictionnaire culinaire et gastronomique chinois-francais fre |
题名主题: | 中式菜肴 汉语 法语 词典 |
中图分类: | TS972.117 |
个人名称等同: | 孙越 著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20190810 |
记录来源: | CN TSG 20191211 |