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汉法餐饮美食词典
| ISBN/价格： | 978-7-308-19248-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 汉法餐饮美食词典/.孙越著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 15, 297页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 中华译学馆.汉外翻译工具书系列 |
| 提要文摘： | 本书共收录饮食相关词条约4300余条, 正文部分按拼音顺序排列; 文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、杂项共16大类、90余条小类编制词条索引, 在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。 |
| 并列题名： | Dictionnaire culinaire et gastronomique chinois-francais fre |
| 题名主题： | 中式菜肴 汉语 法语 词典 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 孙越 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190810 |
| 记录来源： | CN TSG 20191211 |