ISBN/价格: | 978-7-5550-1415-7:CNY33.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 350000 |
题名责任者项: | 寻味八闽/.陈文波, 吴军著 |
出版发行项: | 福州:,海峡文艺出版社:,2018.9 |
载体形态项: | 150页:;+彩图:;+24cm |
一般附注: | 福建省社会科学普及出版资助项目 (2017年度) |
提要文摘: | 一方水土一方人, 饮食是我们认识一个城市最便捷的途径; 饮食也是远在异乡的人们永远的乡愁。福建有山有海, 物产丰富, 地域文化有鲜明的特色, 也产生了丰富多彩的饮食文化。闽菜位列八大菜系之列, 福州、闽南、客家等菜系在国内都有相当大的影响。本书稿在全景式展现福建特色饮食的同时, 深度剖析福建地域文化和风土人情, 讲述饮食与人, 饮食与山水的故事, 有浓厚的人文气息, 可读性强。作者旨在通过饮食, 让人们更多了解福建、爱上福建。本书稿适合各个年龄层的读者。对外省读者而言, 是迅速了解福建、认识福建的普及读物; 对本省读者尤其是在校学生来说, 是了解家乡乡情风土的合适读物。 |
题名主题: | 饮食 文化 福建省 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 陈文波 著 |
个人名称等同: | 吴军 著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20181218 |
记录来源: | CN TSG 20200103 |