书目信息 机读格式(MARC)
寻味八闽
| ISBN/价格： | 978-7-5550-1415-7:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 寻味八闽/.陈文波, 吴军著 |
| 出版发行项： | 福州:,海峡文艺出版社:,2018.9 |
| 载体形态项： | 150页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 福建省社会科学普及出版资助项目 (2017年度) |
| 提要文摘： | 一方水土一方人, 饮食是我们认识一个城市最便捷的途径; 饮食也是远在异乡的人们永远的乡愁。福建有山有海, 物产丰富, 地域文化有鲜明的特色, 也产生了丰富多彩的饮食文化。闽菜位列八大菜系之列, 福州、闽南、客家等菜系在国内都有相当大的影响。本书稿在全景式展现福建特色饮食的同时, 深度剖析福建地域文化和风土人情, 讲述饮食与人, 饮食与山水的故事, 有浓厚的人文气息, 可读性强。作者旨在通过饮食, 让人们更多了解福建、爱上福建。本书稿适合各个年龄层的读者。对外省读者而言, 是迅速了解福建、认识福建的普及读物; 对本省读者尤其是在校学生来说, 是了解家乡乡情风土的合适读物。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 福建省 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈文波 著 |
| 个人名称等同： | 吴军 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181218 |
| 记录来源： | CN TSG 20200103 |