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粮油副产物加工学
| ISBN/价格： | 978-7-5668-2096-9:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 粮油副产物加工学/.汪勇主编 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 190页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产物出路问题。书中的技术主要涉及国内外此领域的最新利用技术，包括我国自主开发的相关技术。 |
| 题名主题： | 粮食加工 |
| 题名主题： | 油料加工 |
| 中图分类： | TS210.4 |
| 中图分类： | TS224 |
| 个人名称等同： | 汪勇 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190304 |