| ISBN/价格： | 978-7-03-059438-9:CNY128.00 |
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| 作品语种： | chi eng |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品系统效应评估框架/.(美)M.C. 内希姆，(美)M. 奥丽娅，(美)P. 蔡易主编/.王慧，黄蔚霞，贾旭东主译 |
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| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2019.1 |
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| 载体形态项： | 293页:;+图:;+26cm |
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| 丛编项： | 新生物学丛书 |
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| 提要文摘： | 本书主要介绍美国医学研究所(IOM)食品和营养委员会与美国国家研究委员会(NRC)农业和自然资源委员会的专家在“食品系统效应评估框架”方面的探索，该框架提出了评估食品系统在健康、环境、社会和经济等方面的潜在影响的基本原则，并在此基础上建立了完整的分析步骤。 |
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| 并列题名： | Framework for assessing effects of the food system eng |
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| 题名主题： | 食品安全 评估 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 内希姆 M. C. (美) (Nesheim, Malden C.) 主编 |
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| 个人名称等同： | 奥丽娅 M. (美) (Oria, Maria) 主编 |
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| 个人名称等同： | 蔡易 P. (美) (Tsai Yih, Peggy) 主编 |
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| 个人名称次要： | 王慧 主译 |
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| 个人名称次要： | 黄蔚霞 主译 |
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| 个人名称次要： | 贾旭东 主译 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20181230 |
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| 记录来源： | CN TSG 20200107 |
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