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水产品质量安全百问百答
| ISBN/价格： | 978-7-109-24967-7:CNY25.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品质量安全百问百答/.中国水产科学研究院编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2018.10 |
| 载体形态项： | 115页:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是一本大众类科普读物, 采用问答形式, 针对广大消费者平时常见的水产品安全问题, 以清晰直观的图片、通俗易懂的文字, 做出了科学、系统和实用的解答。内容包括总论、农兽药残留、毒素、重金属、病原微生物、质量安全认证、营养评价、消费指导等八个方面, 并对生活中常见的消费问题进行了剖析。希望这本凝聚着众多专家经验的图书, 能够满足广大消费者日常所需, 起到有益的指导和帮助作用。 |
| 题名主题： | 水产品 质量管理 安全管理 基本知识 |
| 中图分类： | TS254.7 |
| 个人名称等同： | 韩刚 主编 |
| 个人名称等同： | 穆迎春 主编 |
| 个人名称次要： | 马兵 编写 |
| 个人名称次要： | 马丽莎 编写 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190513 |