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餐桌上的世界史
| ISBN/价格： | 978-7-5086-8483-3:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的世界史/.(日)宫崎正胜著/.陈柏瑶译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2018.5 |
| 载体形态项： | 12,194页:;+21cm |
| 丛编项： | 宫崎正胜作品系列 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：A global history of food |
| 提要文摘： | 本书以全球史的视角观察饮食文化的产生、发展、演变。从人类最初通过采集渔猎搜寻食物，到农耕社会和游牧社会的饮食，再到工业时代的全球饮食工业，全景展现世界各地数千年的饮食历史与文化。 |
| 并列题名： | Global history of food eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 世界 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 宫崎正胜 著 |
| 个人名称次要： | 陈柏瑶 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180624 |