书目信息 机读格式(MARC)
福桃,唐人街
| ISBN/价格： | 978-7-5086-8885-5:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 福桃/.(美)大卫·张(David Chang)，(美)应德刚(Chris Ying)，(美)彼得·米汉(Peter Meehan)等著/.肉桂卷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2018.7 |
| 载体形态项： | 168页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了全世界最时尚、最先锋的饮食文化，拓展了我们的眼界，超越了我们对食物的平淡想象力。本书的主题是“中国城”，书中带你探访世界各地的中国城，绘制中餐的世界版图，挑战中国美食的边界。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 张 大卫 (Chang, David) 著 |
| 个人名称等同： | 应德刚 C. (Ying, Chris) 著 |
| 个人名称等同： | 米汉 彼得 (Meehan, Peter) 著 |
| 个人名称次要： | 肉桂卷 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180717 |