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为食漫笔:插图本
| ISBN/价格： | 978-7-5177-1014-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 为食漫笔/.张志君著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国发展出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 13,215页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了张志君老师如何用艺术的手法烹饪湘菜这门伟大的艺术，收录了《润色和羹》《食事之雅》《百味传承》《成都餐饮考察纪实》《山水中的贵阳饮食》《湘菜发展的资源整合之道》等文章。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 张志君 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190723 |