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自酿啤酒精进指南:在家酿造世界经典啤酒
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2433-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 自酿啤酒精进指南/.(英)詹姆斯·毛顿著/.崔云前译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 253页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本自酿啤酒技术大全，描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作。读者可以学会一些美国、欧洲、英国等世界级啤酒（如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、兰比克啤酒等）的酿造工艺；并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧。 |
| 并列题名： | Foolproof guide to making world-class beer at home eng |
| 题名主题： | 啤酒酿造 指南 |
| 中图分类： | TS262.5 |
| 个人名称等同： | 毛顿 詹姆斯 (Morton, James) 著 |
| 个人名称次要： | 崔云前 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190723 |