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软欧面包轻松做
| ISBN/价格： | 978-7-5713-0149-1:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 软欧面包轻松做/.子石著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 119页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍软欧面包制作的书，书中对软欧面包进行基本介绍，并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 子石 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190411 |