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食品检验检测分析技术
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4303-2:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验检测分析技术/.郑百芹，强立新，王磊主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019.07 |
| 载体形态项： | 436页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书根据食品行业对食品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括样品预处理技术、食品感官评价技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂检验分析技术、食品微生物检验分析技术、食品安全卫生检验分析技术。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 郑百芹 主编 |
| 个人名称等同： | 强立新 主编 |
| 个人名称等同： | 王磊 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190917 |