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吃的N种困惑
| ISBN/价格： | 978-7-110-09844-8:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃的N种困惑/.《知识就是力量》杂志社编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学普及出版社:,2018.12 |
| 载体形态项： | 146页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 懂点儿科学 |
| 一般附注： | 北京市科学技术委员会科普专项资助 |
| 提要文摘： | 本书着重解答了关于如何科学地吃这个问题。正所谓“民以食为天”, 关于吃的话题自然成为社会大众关注的热点之一。“蔬菜为什么是亚硝酸盐产生的‘重灾区’?”“秋葵真的是‘神菜’吗?”“煲汤越久越营养?”……跟着我们优秀的科学达人一起当快乐的吃货吧! |
| 题名主题： | 饮食营养学 普及读物 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 团体名称等同： | 《知识就是力量》杂志社 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190316 |