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谁谓茶苦:宋人说饮馔烹调
| ISBN/价格： | 978-7-302-50125-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 谁谓茶苦/.翁彪, 梦雨著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2018.8 |
| 载体形态项： | xvii, 126页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 古人说 |
| 一般附注： | 根据 (宋) 林洪《山家清供》改编 |
| 提要文摘： | 本书是对宋代林洪《山家青供》一书的节译。本书写的是宋代的烹饪器皿、菜谱、方法和习俗。内容包括: 剪蔬先赋立春诗--春, 珠荷荐果香寒簟--夏, 一箸鲈鱼直万金--秋, 掇叶餐花照冰井--冬, 四时佳兴与人同--四季皆宜。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 宋代 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 翁彪 著 |
| 个人名称次要： | 梦雨 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180824 |