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食物·营养·健康
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4341-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物·营养·健康/.王立平编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019.8 |
| 载体形态项： | 80页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以现代农产品质量与食品安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量与食品安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。 |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 |
| 中图分类： | F307.5 |
| 个人名称等同： | 王立平 编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20191023 |