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食源性病原微生物快速检测及工具酶开发创新技术研究
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4249-3:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食源性病原微生物快速检测及工具酶开发创新技术研究/.孙新城, 魏涛著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019.6 |
| 载体形态项： | 176页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 食源性病原微生物是导致食源性疾病的主要因素,主要包括致病细菌、真菌、病毒、寄生虫等。做好食源性病原微生物的检测、控制和处理工作, 是人民群众身体健康和生命安全的重要保障, 也是国民经济健康运行的重要基础。本书在概述食源性病原微生物及其危害的基础上, 对食源性致病菌PCR检测方法、食源性病毒检测方法等主要的食源性病原微生物快速检测方法进行了深人阐述, 并就重组pfu DNA聚合酶、超嗜热古菌Sulfolobus tokodaii 新型核酸酶NurA、两种新型嗜热羟酸酯酶(嗜热酯酶EST10和嗜热酯酶EstSt7)的开发技术创新进行了探讨。 |
| 题名主题： | 食源性疾病 病原微生物 医学检验 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 孙新城 著 |
| 个人名称等同： | 魏涛 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190724 |