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特殊医学用途配方食品理论与实践
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2280-7:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 特殊医学用途配方食品理论与实践/.张双庆主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.10 |
| 载体形态项： | 406页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 国家出版基金项目 |
| 提要文摘： | 本书介绍了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价等学术和前沿的理论与研究成果，论述了特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺，并以真实产品为实例展开说明。 |
| 并列题名： | Foods for special medical purposes principles and practice eng |
| 题名主题： | 疗效食品 研究 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 张双庆 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20191121 |