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食品色谱和质谱分析手册
| ISBN/价格： | 978-7-122-35322-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品色谱和质谱分析手册/.汪辉, 陈波主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2020.1 |
| 载体形态项： | 236页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书收集了400余种食品检测相关化合物, 按照食品添加剂、真菌毒素、农药残留、兽药残留、非法添加物和其他化合物进行分类, 对其色谱、质谱分析进行了多方面的阐述, 包括化合物的理化性质、检测方法等, 内容翔实、分类清晰、图文并茂, 基本囊括了《国家食品安全监督抽检实施细则 (2018-2019年版)》大部分必检的色谱与质谱分析项目。 |
| 题名主题： | 食品安全 色谱 质谱 食品检验 手册 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 汪辉 主编 |
| 个人名称等同： | 陈波 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191224 |