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味生谈吃:江南食事别集
| ISBN/价格： | 978-7-5458-1824-6:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 味生谈吃/.陆明著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海书店出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 367页:;+20cm |
| 提要文摘： | 这是一本从杭嘉湖之“嘉” 谈起, 辐射江南的饮食文化史小书。全书列“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐忆”“节气月令”“食谱三种”五章, 系以条目七十余则。内容多从生活积累来, 对烹饪之道的领悟, 也多出自作者的实践, 为一家庖厨之得, 无以登炼修之堂。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 嘉兴市 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陆明 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190822 |