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日本风俗食具
| ISBN/价格： | 978-7-5598-1793-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 日本风俗食具/.(日) 木屋编著/.叶韦利译 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2019.8 |
| 载体形态项： | 205页:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书由日本老字号厨具品牌“木屋”介绍日本传统饮食文化当中的料理道具, 包其括历史、传说故事、选材与制作工艺、使用方法、保养方法等各种“豆知识”。这些道具的介绍按照12个月不同时节的使用顺序展开, 在介绍道具的同时, 也一同展现了日本一年当中日常与非日常 (即节假日等特别日子) 的各种时期的饮食风俗。 |
| 题名主题： | 餐具 介绍 日本 |
| 中图分类： | TS972.23 |
| 个人名称次要： | 叶韦利 译 |
| 团体名称等同： | 木屋 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190903 |