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美国FDA食品微生物检验指南
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1317-1:CNY240.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美国FDA食品微生物检验指南/.美国食品与药物管理局(FDA)著/.蒋原，祝长青，徐幸莲主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.1 |
| 载体形态项： | 564页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：取样和均匀性食品样品的制备、食品镜检以及显微镜的维护与使用、需氧菌平板计数、大肠杆菌和大肠菌群计数方法、致泻性大肠埃希氏菌检测、沙门氏菌、志贺氏菌、弯曲菌等。 |
| 并列题名： | Bacteriological analytical manual eng |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 美国 指南 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称次要： | 蒋原 主译 |
| 个人名称次要： | 祝长青 主译 |
| 个人名称次要： | 徐幸莲 主译 |
| 团体名称等同： | 美国食品与药物管理局 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200107 |