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涪陵榨菜年谱
| ISBN/价格： | 978-7-5013-6641-5:CNY160.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 涪陵榨菜年谱/.重庆市涪陵区地方志办公室主编/.曾超编著 |
| 出版发行项： | 北京:,国家图书馆出版社:,2019.9 |
| 载体形态项： | 587页:;+26cm |
| 丛编项： | 涪陵地情丛书 |
| 提要文摘： | 本书是涪陵区地方志办公室编著的“涪陵地情丛书”的第一部。涪陵榨菜于1898年诞生于涪陵城西下邱家湾邱寿安家, 后逐渐发展为世界三大名腌菜之一。涪陵榨菜自问世以来, 创造了内涵极为丰富的榨菜文化。为了充分反映涪陵榨菜发展的历史, 《涪陵榨菜年谱》记录了从公元前4000年左右先民种植、利用芥菜的记载到2018年初榨菜研究活动为止的历史, 全书以编年体的形式详细记载了从十九世纪末到2018年每年榨菜发展的进程及重大事件, 给喜爱和研究涪陵榨菜历史文化的读者提供了一套最全的涪陵榨菜历史的图书。 |
| 并列题名： | History of Fuling pickle eng |
| 题名主题： | 榨菜 文化史 涪陵区 |
| 中图分类： | S637.3 |
| 个人名称次要： | 曾超 编著 |
| 团体名称等同： | 重庆市涪陵区地方志办公室 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191206 |