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有机食品消费:消费者价值观和食品属性的双重视角
| ISBN/价格： | 978-7-5096-6890-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 有机食品消费/.魏胜, 霍红著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2019.8 |
| 载体形态项： | 134页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 经济管理学术文库.经济类 |
| 一般附注： | 本书受哈尔滨商业大学学科项目:“现代服务业支撑龙江振兴发展研究”(项目编号: hx2016001) 的资助 |
| 提要文摘： | 本书将同时从消费者特征和有机食品属性两方面综合入手, 来探究有机食品的消费模式。更具体地, 从消费者特征的视角, 构建利己价值观、利他价值观和生态圈价值观对购买意向的影响机理模型; 从有机食品属性的视角, 构建有机食品属性: 营养成分、自然成分、生态福利、感官吸引力和价格对有机食品消费的影响机理模型。利用问卷回收数据, 利用结构方程模来检验假设。本书的结论将为有机食品企业提供有价值的决策依据, 为黑龙江省发展有机食品产业提供有意义的指导。 |
| 并列题名： | Organic food consumption eng |
| 题名主题： | 绿色食品 消费者 行为分析 研究 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 魏胜 著 |
| 个人名称等同： | 霍红 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191224 |