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食品安全生产管理关键技术问答
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4038-3:CNY82.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全生产管理关键技术问答/.田兴国，吕建秋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2019.3 |
| 载体形态项： | 236页:;+彩照:;+24cm |
| 丛编项： | 农业农村实用技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书系统地介绍了与人们息息相关的食品安全基本知识和法律法规知识；同时还涉及人们日常生活中一些食品安全小常识、小技巧，内容主要包括食品安全监管、掺假鉴别、营养卫生、储藏保鲜、包装加工等生产管理技术。 |
| 题名主题： | 食品安全 生产管理 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 田兴国 主编 |
| 个人名称等同： | 吕建秋 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190528 |