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德国面包大全
| ISBN/价格： | 978-7-83010-215-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng jpn |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 德国面包大全/.(日) 森本智子著/.王宇佳译 |
| 出版发行项： | 南昌:,红星电子音像出版社:,2020.5 |
| 载体形态项： | 215页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 世界美食品赏宝典 |
| 提要文摘： | 本书精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰, 让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方, 极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。 |
| 并列题名： | Encyclopedia of German bread eng |
| 题名主题： | 面包 烘焙 德国 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 森本智子 著 |
| 个人名称次要： | 王宇佳 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200727 |