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血糖调控食品
| ISBN/价格： | 978-7-03-063305-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 血糖调控食品/.牛兴和主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020.3 |
| 载体形态项： | 318页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 现代食品深加工技术丛书 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书系统介绍了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求; 对血糖调控食品中的功能因子、产品开发加工技术、血糖调控功能因子与食品评价技术、质量控制与溯源等做了重点概述; 本着服务糖代谢异常人群, 对糖代谢异常人群健康管理, 包括自我管理、营养教育、饮食管理等也做了介绍, 并融入了血糖调控食品研究的最新前沿技术。 |
| 题名主题： | 高血糖病 食物疗法 |
| 中图分类： | R589 |
| 个人名称等同： | 牛兴和 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200421 |