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话说金华火腿
| ISBN/价格： | 978-7-5341-8958-6:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 话说金华火腿/.马晓钟著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2020.5 |
| 载体形态项： | 10, 164页:;+彩图, 肖像:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食用方法等内容。作者将积累了30多年的素材, 在本书一一展示, 既普及了金华火腿的知识, 又介绍了旅游文化。本书图文并茂、知识性、鉴赏性强, 适合对金华火腿文化感兴趣的读者。 |
| 题名主题： | 火腿 腌制 金华市 |
| 中图分类： | TS251.5 |
| 个人名称等同： | 马晓钟 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200616 |