| ISBN/价格： | 978-7-5026-4748-3:CNY88.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 非传统食品安全及应对策略/.《非传统食品安全及应对策略》编委会编著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国质量标准出版传媒有限公司:,中国标准出版社:,2020.4 |
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| 载体形态项： | 11,231页:;+26cm |
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| 丛编项： | 食品安全创新与应用系列丛书 |
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| 一般附注： | “十三五”国家重点图书出版规划项目 |
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| 相关题名附注： | 封底英文题名：Non-traditional food safety and mitigation strategies |
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| 提要文摘： | 本书共分6章，介绍了非传统食品安全的基础理论，并从政府、企业两个层面提出了应对非传统食品安全风险的策略。本书还介绍了国内外非传统食品安全风险的应对方法和评估工具，以及各国发布的相关法规、标准、指南等。 |
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| 并列题名： | Non-traditional food safety and mitigation strategies eng |
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| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 顾绍平 主编 |
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| 个人名称等同： | 黄斌 主编 |
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| 个人名称等同： | 秦红 主编 |
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| 团体名称等同： | 《非传统食品安全及应对策略》编委会 编著 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200713 |
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