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餐饮创业实战.5,做好“外卖”更赚钱
| ISBN/价格： | 978-7-5207-0166-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮创业实战/.(日) 大泷政喜著/.杨玉辉译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2020.5 |
| 载体形态项： | 177页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 图解服务的细节 |
| 提要文摘： | 本书介绍的就是大型厂商用大量生产无法模仿的, 餐饮店特色外销商品的创造方法和销售方法。本书内容覆盖从餐饮店在市场上销售食品时不可不知的法规知识, 到消费者喜好的“商品概念”“命名”“包装”, 零售方的营业方法, 以及开发商品、销售不可或缺的信息。旨在帮助餐饮店通过在市场上销售自己店的特色食品增加利润。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 大泷政喜 著 |
| 个人名称次要： | 杨玉辉 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200619 |