ISBN/价格: | 978-7-03-064931-7:CNY180.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 植物单宁化学及应用/.石碧, 曾维才, 狄莹编著 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2020.5 |
载体形态项: | 404页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书从植物单宁的化学结构出发, 论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上, 对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系及内在规律的同时, 对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的最新发展情况进行了梳理和总结。 |
题名主题: | 植物单宁 化学 |
中图分类: | TQ941 |
个人名称等同: | 石碧 编著 |
个人名称等同: | 曾维才 编著 |
个人名称等同: | 狄莹 编著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20200629 |