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植物单宁化学及应用
| ISBN/价格： | 978-7-03-064931-7:CNY180.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物单宁化学及应用/.石碧, 曾维才, 狄莹编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020.5 |
| 载体形态项： | 404页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从植物单宁的化学结构出发, 论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上, 对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系及内在规律的同时, 对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的最新发展情况进行了梳理和总结。 |
| 题名主题： | 植物单宁 化学 |
| 中图分类： | TQ941 |
| 个人名称等同： | 石碧 编著 |
| 个人名称等同： | 曾维才 编著 |
| 个人名称等同： | 狄莹 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200629 |