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风味人间:至味在身边
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1799-0:CNY88.00 (含附件) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 风味人间/.陈晓卿主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2020.6 |
| 载体形态项： | xix, 353页:;+彩图:;+21cm:;+附《风味实验室菜谱》1册 (32页 ; 14x20cm) |
| 提要文摘： | 这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍, 也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿18400小时遍寻全球奇绝美食, 在书中通过8种家常食材和70个美食与人文故事沉淀精华, 字里行间带读者阅尽生活滋味。作者选取了精准的内容切口, 通过“甜蜜缥缈录”、“螃蟹横行记”、“酱料四海谈”、“杂碎逆袭史”、“颗粒苍穹传”、“鸡肉风情说”、“根茎春秋志”、“香肠万象集”这八大江湖感和故事性十足的主题, 经由食材这一窗口, 全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系, 带领观众理解全球不同文明饮食文化的差异。 |
| 并列题名： | Once upon a bite eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈晓卿 主编 |
| 个人名称次要： | 王永明 摄影 |
| 个人名称次要： | 郑毅 摄影 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200702 |