书目信息 机读格式(MARC)
滋味人生
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1881-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 滋味人生/.陈立著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2020.8 |
| 载体形态项： | xxix, 249页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 对美食的渴望, 饕餮食客, 吃货百家, 各有各的追寻方式, 但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事, 说历史, 在读者面前徐徐铺开一副饮馔江山图, 将食物与人、人与自然的征途讲得明明白白。关羽成为一代战神和吃有关? 中国才是生鱼片的发源地? 新疆菜里有东北菜的影子? 走西口对饮食产生了哪些影响? 广东人为什么喜欢吃烧鹅? 到底, 美食之品鉴, 不是修炼的自我感动, 而是一场漫长的自我抵达。何以为食, 食而为何? 美食家陈立与你围炉夜话。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈立 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200803 |