ISBN/价格: | 978-7-5184-2768-0:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 氨基酸工艺学/.陈宁主编 |
版本项: | 第2版 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.6 |
载体形态项: | 402页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校生物工程专业教材 |
提要文摘: | 本书共分9章, 系统介绍了氨基酸发酵机制、氨基酸产生菌选育、氨基酸发酵原料制备、氨基酸菌种特征、分离复壮与扩大培养、氨基酸发酵过程控制、氨基酸分离提取和精制、氨基酸生产指标检测及氨基酸清洁生产等内容。 |
并列题名: | Amino acid technology eng |
题名主题: | 氨基酸 生产工艺 |
中图分类: | TQ922 |
个人名称等同: | 陈宁 主编 |
个人名称次要: | 范晓光 编写 |
个人名称次要: | 方海田 编写 |
记录来源: | CN 湖北三新 20200703 |