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氨基酸工艺学
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2768-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 氨基酸工艺学/.陈宁主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.6 |
| 载体形态项： | 402页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校生物工程专业教材 |
| 提要文摘： | 本书共分9章, 系统介绍了氨基酸发酵机制、氨基酸产生菌选育、氨基酸发酵原料制备、氨基酸菌种特征、分离复壮与扩大培养、氨基酸发酵过程控制、氨基酸分离提取和精制、氨基酸生产指标检测及氨基酸清洁生产等内容。 |
| 并列题名： | Amino acid technology eng |
| 题名主题： | 氨基酸 生产工艺 |
| 中图分类： | TQ922 |
| 个人名称等同： | 陈宁 主编 |
| 个人名称次要： | 范晓光 编写 |
| 个人名称次要： | 方海田 编写 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200703 |