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饭店管理
| ISBN/价格： | 978-7-5643-7275-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.韩喜红主编 |
| 出版发行项： | 成都:,西南交通大学出版社:,2019.11 |
| 载体形态项： | 310页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等院校“十三五”规划教材——旅游管理类 |
| 提要文摘： | 本书共分为十章。第一章至第四章论述饭店经营层面的问题；第五章至第九章主要内容是饭店的部门管理；第十章以我国饭店发展热点类别——民宿为例，介绍饭店定位、筹建、运营的主要内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 韩喜红 主编 |
| 记录来源： | CN 重庆新华传媒有限公司 20201023 |