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现代饭店督导:第2版
| ISBN/价格： | 978-7-5164-2180-2:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店督导/.刘长英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2020.8 |
| 载体形态项： | 209页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 旅游管理/酒店管理专业理实一体化教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了现代饭店督导的角色和使命、领导艺术、计划与纪律管理、督导与决策、沟通技巧、激励技能、团队建设、有效工具、督导与服务质量、培训和教练等内容, 这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时, 《现代饭店督导 (第2版)》以丰富的实践经验和资料为基础, 从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体上来看, 本书安排的内容足量、适用, 贴近工作实际, 贴近市场需求, 具有很强的可读性。 |
| 并列题名： | Modern hotel supervision eng |
| 题名主题： | 饭店 监管制度 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘长英 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201007 |