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淀粉材料化学
| ISBN/价格： | 978-7-03-063712-3:CNY239.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 淀粉材料化学/.朱谱新等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 10,410页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书系统地阐述了淀粉化学基础，从分子结构和分子间相互作用的角度，分析了淀粉材料的聚集态结构及其性能；着重介绍了淀粉化学和物理改性的原理和方法、淀粉增塑、以及淀粉基复合材料，并对淀粉材料制备方法、结构和性能，及其制成品的工业应用进行了详细论述。 |
| 题名主题： | 淀粉 应用化学 材料科学 研究 |
| 中图分类： | O636.1 |
| 中图分类： | TB3 |
| 个人名称等同： | 朱谱新 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200818 |