书目信息 机读格式(MARC)
中国餐饮产业发展报告.2020
| ISBN/价格： | 978-7-5201-7113-7:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国餐饮产业发展报告/.邢颖, 黎素梅主编 |
| 版本项： | 2020版 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2020.9 |
| 载体形态项： | 14, 335页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 餐饮产业蓝皮书.No.12 |
| 提要文摘： | 本书总报告分析了2019年我国餐饮产业宏观运行情况, 提出了短期产业政策调整和长期产业政策转型建议; 区域发展篇重点关注了北京、上海、广东、陕西、东北三省以及澳门等地区; 为反映新形势下餐饮产业的发展情况, 总结经验, “危”中寻“机”, 本书专门设置了年度热点篇, 通过数据分析和案例研究等提出对策和建议; 专题报告篇汇集了素食产业、咖啡产业、夜间美食经济、民族餐饮、饮食文化、食品安全等方面的最新研究成果。 |
| 并列题名： | Annual report on catering industry development of China eng |
| 题名主题： | 饮食业 经济发展 研究报告 中国 2020 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邢颖 主编 |
| 个人名称等同： | 黎素梅 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210715 |