书目信息 机读格式(MARC)
特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南
| ISBN/价格： | 7-5611-2077-X:CNY36.50 |
|---|---|
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 特色餐饮服务/.美国烹饪学院著/.孙丽霞译 |
| 出版发行项： | 大连:,大连理工大学出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 277页:;+照片:;+24cm |
| 中图分类： | F719.3 |
| 记录来源： | CN 033001 20021118701 |
| 电子图书： | http://211.83.192.212/bookhtm/rcount.asp?ssnum=10896454 |