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食品包装原理及技术
| ISBN/价格： | 978-7-122-35238-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装原理及技术/.杨福馨主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2020.08 |
| 载体形态项： | 309页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分十章，全面系统介绍了食品包装概论、食品变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制等内容，反映了当代国内外有关食品包装的新理念、新技术、新工艺等最新技术成果和标准法规等。 |
| 题名主题： | 食品包装 包装技术 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 杨福馨 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200927 |