ISBN/价格: | 978-7-80768-325-4:CNY38.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 六畜兴旺/.朱振藩著 |
出版发行项: | 北京:,生活书店出版有限公司:,2020.07 |
载体形态项: | 228页:;+图:;+21cm |
一般附注: | 知味 |
提要文摘: | 本书是一本有系统的论述,也是肉类食物的总整理。通过品读肉类来源、名肴典故、趣闻轶事、古今烹制要点,大众读者可充分领略中华美食文化的源远流长、博大精深,以及古人的生活情趣、闲情雅意。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 朱振藩 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20200804 |