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厨房里的技术宅:写给美味的硬核情书,意大利面：面与酱的繁文缛节
| ISBN/价格： | 978-7-121-40159-6:CNY19.60(全5册,CNY98.00) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨房里的技术宅/.邹熙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2021.04 |
| 载体形态项： | 65页:;+图，照片:;+19cm |
| 提要文摘： | 本套书包括食物技术革新，咖啡，日本料理，意大利面，炸鸡五册。以“非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。本册为《意大利面：面与酱的繁文缛节》。 |
| 题名主题： | 食谱 普及读物 |
| 题名主题： | 菜谱 普及读物 |
| 题名主题： | 面条 食谱 意大利 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 邹熙 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20210528 |